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LES COUDRIERS
Élevé en fût de chêne 2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installée depuis 2003 sur le plateau de Saint-Michel-de-Montaigne, à une quinzaine de kilomètres de Saint-Émilion, cette jeune famille anglaise conduit un petit vignoble de 3,3 ha en cours de conversion à l'agriculture biologique. Elle a élaboré un bergerac à dominante de merlot, dont le bouquet intense de fruits rouges laisse percer de légères nuances grillées. Souple et rond dès l'attaque, le palais repose sur des tanins fondus, enrobés d'arômes fruités du début à la fin de la dégustation. Ce vin frais et gouleyant fait preuve d'une parfaite harmonie, à apprécier sans attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Les coudriers
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

NICHOLAS EAST
Les Illarets
24230 Saint-Michel-de-Montaigne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 22 57 61
F: 05 53 22 57 61
@: nickeast.lescoudriers@orange.fr

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Le vin : Les coudriers, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).