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LES COTEAUX DE FOURNÈS
Saint-Pierre 2012

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une coopérative fondée en 1955 qui regroupe une trentaine de vignerons (une centaine aux origines) pour 400 ha de vignes en AOC régionales et en IGP.

Une robe d'un rouge sombre et profond annonce un vin de belle densité. De fait, à un nez élégant de fruits rouges confiturés et de violette répond un palais ample, puissant et frais à la fois, bâti sur des tanins soyeux et sur un boisé très fin. La finale, élégante et onctueuse, sur les fruits mûris par le soleil du Midi, laisse une belle impression de plénitude.
IDENTITÉ DU VIN :
Les coteaux de fournès
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCA LES COTEAUX DE FOURNÈS
50, Grande-Rue
30210 Fournès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 37 02 36
F: +33 4 66 37 40 22
@: contact@lescoteauxdefournes.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les coteaux de fournès, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côte de bœuf
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.