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LES COTEAUX DE COIFFY
Pinot gris 2012

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La particularité de ce domaine de 15 ha : les vignes sont plantées en lyre. Ce pinot gris s'affiche dans une robe œil-de-perdrix et dévoile un bouquet discret mais plaisant de pêche, de poire et de fruits exotiques. Suivant la même ligne aromatique, la bouche se révèle franche et fraîche, soutenue jusqu'en finale par une fine minéralité. Un vin équilibré, à servir sur un poisson grillé. L'auxerrois 2012 (8 000 b.), dans un style plus riche et chaleureux, est également cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Les coteaux de coiffy
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Régions de l'Est
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCEA LES COTEAUX DE COIFFY
6, rue des Bourgeois
52400 Coiffy-le-Haut
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 25 84 80 12
F: 03 25 84 80 12
@: renautlaurent@aol.com

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.