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LES CORDELIERS
Vintage 2009

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce négoce saint-émilionnais héberge ses vins dans les caves souterraines du cloître des Cordeliers, datant du XIVes., à 20 m sous terre. Un lieu de repos idéal pour les fines bulles de ce rosé né du seul cabernet franc. Une jolie effervescence anime ce vin saumoné, qui libère des parfums élégants de fleurs blanches et de fruits frais. Ample, sur les fruits mûrs, la bouche se révèle ronde, vineuse et bien étoffée. Un crémant chaleureux, que l'on pourra servir sur un dessert aux fruits rouges.
IDENTITÉ DU VIN :
Les cordeliers
GARDE :
-
PRODUCTION :
19000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LES CORDELIERS
2 bis, rue de la Porte-Brunet
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 42 13
F: +33 5 57 24 31 06
@: cordeliers@lescordeliers.com

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Le vin : Les cordeliers, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.