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LES COMBELLES
2011

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison de négoce propose une cuvée issue de grenache à 80 %, avec le cinsault et la syrah en complément. Une belle teinte rose saumon aux éclats orangés illumine le verre. Au nez, les fruits rouges mûrs et les agrumes font bon ménage. Dans le prolongement de l'olfaction, la bouche renoue avec les fruits, la fraise écrasée notamment, soutenue par une franche vivacité qui lui donne de l'allonge. Un tavel harmonieux, à découvrir sur une paella.
IDENTITÉ DU VIN :
Les combelles
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

LA COMPAGNIE RHODANIENNE
SPECR 19, chem. Neuf CS80002
30210 Castillon-du-Gard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 37 49 50
F: +33 4 66 37 49 51
@: nicolas.roger@rhodanienne.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les combelles, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
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Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
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COMMENTAIRE
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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.