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LES COLLINES DU BOURDIC
Viognier 1999

Guide 2001
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Entre 1997 et 2000 la cave à connu de nombreuses rénovations et fait de gros investissements. Elle recueille aujourd'hui éloges et étoiles à foison. Les cuvées Prestige 98 et Pavillon Racine reçoivent chacune une étoile. Quant à ce viognier, il est remarquable. Paré d'un robe limpide, brillante à reflets verts, il offre un nez intense, d'une très grande finesse; complexe, il marie notes florales et fruitées. On retrouve ces arômes dans une bouche vive et ronde, sur un équilibre d'ensemble parfait.
IDENTITÉ DU VIN :
Les collines du bourdic
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCA LES COLLINES DU BOURDIC
chem. de Saint-Chaptes
30190 Bourdic
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 81 20 82
F: +33 4 66 81 23 20
@: contact@bourdic.fr

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Le vin : Les collines du bourdic, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.