LES CLOS DE PAULILLES Rimage mise tardive 1998 - rouge

Roussillon • Banyuls

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille

Vin cité

Les Clos De Paulilles Rimage Mise Tardive 1998 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2002

Implanté sur des pentes vertigineuses qui plongent dans une des plus jolies anses de la Côte Vermeille, au sud du Cap Béar, ce vignoble constitue l'un des fleurons viticoles de la famille Dauré, bien connu à l'étranger (les Clos exportent 60 % de leur production). Le vinificateur en a tiré un banyuls qui, à la différence du rimage classique, subit un court élevage sous bois avant la mise en bouteilles. Ce procédé vise à obtenir une évolution tout en gardant du fruit et une belle espérance de vie. Cela donne une robe d'un rouge encore intense et un nez où la mûre et la cerise au kirsch rencontrent l'épice. Chaleureuse, poivrée, avec des notes de cerise et de petits fruits acides, la bouche possède un caractère tannique garant d'un bon avenir.

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Détail du vin Les Clos De Paulilles Rimage Mise Tardive 1998 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Les Clos De Paulilles Rimage Mise Tardive 1998 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Les Clos De Paulilles Rimage Mise Tardive 1998 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2002 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Les Clos De Paulilles Rimage Mise Tardive 1998 rouge ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Les Clos De Paulilles Rimage Mise Tardive 1998 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Les Clos De Paulilles Rimage Mise Tardive 1998 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Garde :

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

LES CLOS DE PAULILLES

la Fiche du producteur

Appellation :

Banyuls