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LES CLAVIÈRES
2007

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette grande maison de négoce du vignoble nantais a particulièrement bien réussi ce vin qui apparaît harmonieux et très agréable, d'une belle longueur. Après une attaque fraîche, ce 2007 évolue avec une certaine rondeur sur le fruit et la pierre à fusil. De cette même maison, le muscadet Roches Linières cuvée Réserve 2007, une étoile, est fin, fruité, légèrement amylique. Quant au muscadet le B de Beauquin 2007, il est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Les clavières
GARDE :
-
PRODUCTION :
271258
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA MARCEL SAUTEJEAU
domaine de L'Hyvernière
44330 Le Pallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 06 73 83
F: 02 40 06 76 49
@: marcelsautejeau@marcel-sautejeau.fr

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.