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LES CIGALINES
Chamoson Marsanne Vendange tardive 2003

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si Maurice Giroud et son fils Xavier sont d'incorrigibles curieux, prêts à adopter le chenin de la Loire et même le tannat du Sud-Ouest sur leurs 5,6 ha, ils savent aussi défendre le patrimoine valaisan. Pour preuve, cette marsanne jaune doré dont le nez riche évoque le coing confit et le poivre, élégamment soulignés de truffe blanche. Moelleuse dès l'attaque, elle trouve un contrepoint à sa grande douceur dans une touche vive agréable. Sa longueur est en outre remarquable. Gardez cette bouteille en cave jusqu'en 2008 pour mieux la savourer avec un foie gras.
IDENTITÉ DU VIN :
Les cigalines
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

MAURICE ET XAVIER GIROUD-POMMAZ
rue de Pommey 21
1955 Chamoson
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 27 306 44 52
F: +41 27 306 90 19
@: info@siseranche.ch

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COMMENTAIRE
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