Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

LES CHEMINS DE CARABOTE
Terrasses du Larzac 2007

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Yves Chaperon récidive après le coup de coeur décroché par son 2005, millésime de son installation. Il a construit sa cave en pierres du Gard et inscrit son vignoble (6 ha) dans la conversion biologique. Ce magnifique vin de terroir, où le grenache (50 %) joue la vedette aux côtés de la syrah et du carignan, séduit par le carmin de sa robe et par son nez complexe et racé qui évoque la garrigue environnante, la myrtille et les fruits rouges. Ce 2007 ravit le palais grâce à son ampleur, à sa douceur, à la finesse de ses tanins et à une grande fraîcheur qui apporte la touche finale de ce véritable travail d'artiste.
IDENTITÉ DU VIN :
Les chemins de carabote
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Coteaux du Languedoc ?


Achetez vos vins de Coteaux du Languedoc au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Languedoc du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

JEAN-YVES CHAPERON
Mas de Navas
34150 Gignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 07 16 76 13
F: +33 4 67 55 50 27
@: contact@carabote.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les chemins de carabote, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.