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LES CHANTALOUETTES
2001

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jaune pâle à reflets verts, ce vin présente une palette encore marquée par la mie de pain et les agrumes. Certes, il possède la grande vivacité de son jeune âge, mais la jeunesse n'est pas un défaut. Rappelant la pomme et l'abricot à peine mûr, voilà un pouilly-fumé qui révèle sa valeur en bouche grâce à sa bonne matière. Il mérite d'attendre quelques mois.
IDENTITÉ DU VIN :
Les chantalouettes
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LES CHANTALOUETTES
rue René-Couard
58150 Pouilly-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 39 04 43
@: brumineur@yahoo.fr

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Le vin : Les chantalouettes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.