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LES CELLIERS DU CHABLAIS
Aigle Chasselas Réserve Guisan 2009 • Gd cru

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce chasselas de la coopérative du Chablais se présente dans une robe pâle, et offre un nez anisé et floral. Il attaque par un aimable perlant qui apporte d'emblée de la fraîcheur. Puis le palais évolue vers plus de rondeur, porté par des arômes de citron bien mûr et de caramel. Suggestions d'accords: des asperges blanches ou un suprême de poulet à la crème.
IDENTITÉ DU VIN :
Les celliers du chablais
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LES CELLIERS DU CHABLAIS
avenue Margencel 9
1860 Aigle
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 24 466 24 51
F: +41 24 466 62 15
@: info@celliersduchablais.ch

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COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.