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LES CELLIERS DU CHABLAIS
Aigle Chasselas Réserve Guisan 2009 • Gd cru

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce chasselas de la coopérative du Chablais se présente dans une robe pâle, et offre un nez anisé et floral. Il attaque par un aimable perlant qui apporte d'emblée de la fraîcheur. Puis le palais évolue vers plus de rondeur, porté par des arômes de citron bien mûr et de caramel. Suggestions d'accords: des asperges blanches ou un suprême de poulet à la crème.
IDENTITÉ DU VIN :
Les celliers du chablais
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LES CELLIERS DU CHABLAIS
avenue Margencel 9
1860 Aigle
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 24 466 24 51
F: +41 24 466 62 15
@: info@celliersduchablais.ch

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).