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LES CAVES DU PLESSIS
Vieilles Vignes 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Chantal Renou, qui administre les Caves du Plessis depuis 1976, s'attache à produire des vins qui doivent autant aux vertus de la tradition qu'aux élans de la modernité et aux évolutions techniques, aujourd'hui incarnées par son fils Stéphane. Leur cuvée Vieilles Vignes se présente dans une élégante robe incarnat. Le nez est frais, empreint de parfums de fruits rouges vivifiés par une note mentholée, la bouche ronde, longuement portée par des tanins de qualité. Un saint-nicolas équilibré, à marier avec une volaille.
IDENTITÉ DU VIN :
Les caves du plessis
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

STÉPHANE RENOU
17, la Martellière
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 85 67
F: +33 2 47 97 45 55
@: lescavesduplessis@wanadoo.fr

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Le vin : Les caves du plessis, se déguste en accords avec les mets suivants :

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