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LES CAVES DU PLESSIS
Réserve Stéphane 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Stéphane, installé en 1995, représente la cinquième génération de Renou sur ce domaine de 27 ha. Au coeur du vignoble se situent une maison de maître du XIXes. et une cave dans le tuffeau, ancienne carrière creusée au XIIIes. Aux arômes de fruits rouges teintés d'un léger boisé répond une bouche puissante et chaleureuse. Un peu d'épices dans une finale qui revient sur le fruit ne gâche rien. Un vin qui a tout à gagner à évoluer encore un peu. Une étoile également pour la cuvée Vieilles Vignes 2004.
IDENTITÉ DU VIN :
Les caves du plessis
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

STÉPHANE RENOU
17, la Martellière
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 85 67
F: +33 2 47 97 45 55
@: lescavesduplessis@wanadoo.fr

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Le vin : Les caves du plessis, se déguste en accords avec les mets suivants :

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