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LES CAVES DU COMMANDEUR
Secrète 2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De prime abord floral, le nez évolue à l'aération vers des notes de fruits rouges et de pêche. Le palais affiche une jolie finesse, du volume et une vivacité mesurée. Un rosé harmonieux.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin remarquable
Clos Plince 2010 (20 à 30€; 8000b.): un vin prometteur; généreux et intense au nez, sur les fruits rouges mûrs, tout aussi fruité et solidement bâti en bouche. À laisser un peu en cave pour plus de rondeur.
Guide 2015
Vin cité
Dédicace 2012 (8 à 11€; 8000b.): un vin aux parfums de fruits frais, d'épices et de cachou, rond et généreux en bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Les caves du commandeur
RÉGION :
Provence
GARDE :
2014 - 2015
PRODUCTION :
17333
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES CAVES DU COMMANDEUR
18, rue de Moulin
83570 Montfort-sur-Argens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 59 59 02
F: +33 4 94 59 53 71
@: eurlcommandeur@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les caves du commandeur, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : friture de chipirons

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.