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LES CAVES DU COMMANDEUR
Dédicace 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette coopérative née en 1912 regroupe 550 ha de vignes exploités par 120 adhérents, au coeur de la Provence verte. Elle produit, à l'image de la Provence viticole, plus de 85 % de rosés.

Un bouquet généreux et expressif de fruits jaunes ensoleillés (ananas, pêche) ouvre la dégustation. Ample, suave et d'une belle longueur, la bouche se dessine avec élégance autour d'une aromatique persistante qui fait écho à l'olfaction. Un rosé « féminin », tout en finesse et en douceur.
IDENTITÉ DU VIN :
Les caves du commandeur
RÉGION :
Provence
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES CAVES DU COMMANDEUR
18, rue de Moulin
83570 Montfort-sur-Argens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 59 59 02
F: +33 4 94 59 53 71
@: eurlcommandeur@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les caves du commandeur, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : salade de fruits

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.