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LES CAVES DE LA VERVELLE
Cuvée 1369 1999

Guide 2002
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cuvée 1369? L'année de naissance du château de Bligny-lès-Beaune, construit par Philibert Paillard, chancelier de Bourgogne. Brillance et éclat de la robe, parfum de vanille: une très belle bouteille. Un peu de gras en plus, et elle allait à la perfection, au coup de coeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Les caves de la vervelle
GARDE :
-
PRODUCTION :
12400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EVENING LAND AU CHÂTEAU DE BLIGNY
14, Grande-Rue
21200 Bligny-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 20 70 27
@: chateaudebligny@elvwines.com

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Le vin : Les caves de la vervelle, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.