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LES CAVES DE LA TOURANGELLE
Sauvignon 2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Caves de La Tourangelle, négociant-éleveur installé à Saint-Georges-sur-Cher depuis 1995, présentent deux vins très réussis. Le sauvignon or jaune métallisé dévoile une forte intensité aromatique sur les fruits exotiques et les fleurs blanches. Une attaque douce, du gras, du volume, de la maturité, la bouche donne de l'étoffe à ce joli vin. Une étoile également pour le rosé 2007, bien structuré, frais, qui s'accommodera de beaucoup de mets cuisinés.
IDENTITÉ DU VIN :
Les caves de la tourangelle
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
160000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES CAVES DE LA TOURANGELLE
26, rue de la Liberté
41400 Saint-Georges-sur-Cher
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 32 31 36
F: +33 2 54 71 09 61
@: st.georges@bougrier.fr

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Le vin : Les caves de la tourangelle, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.