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LES BOUYSSES
1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cave des Côtes d'Olt élabore de bons vins en cuve comme en fût. Les cuvées André de Monpezat 98 et Beauvillain-Monpezat 98 méritent ainsi une citation (30 à 49 F). Quant à ce vin, il se distingue par sa belle robe rubis foncé. Le nez puissant et longuement boisé fait la part belle à la vanille, laissant le fruit en retrait. Douce à l'attaque, la bouche est assez ample. Les tanins, dominants en finale, rappellent la présence d'un boisé qui doit se fondre mais qui confère au vin une bonne persistance.
IDENTITÉ DU VIN :
Les bouysses
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
105000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VINOVALIE - CÔTES D'OLT

46140 Parnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 30 71 86
F: +33 5 65 30 35 28

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Le vin : Les bouysses, se déguste en accords avec les mets suivants :
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