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LES BIOLLES
Johannisberg 2011

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée est issue de sylvaner, un cépage rarement utilisé dans le canton du Valais. Derrière une robe jaune paille, ce 2011 dévoile un bouquet de fruits jaunes. L'attaque est puissante, la bouche harmonieuse et la finale sur la minéralité. Un vin prêt à boire sur un vieux fromage d'alpage ou une raclette.
IDENTITÉ DU VIN :
Les biolles
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVE DES BIOLLES
Stéphane Solliard SA rue des Caves 17
1964 Conthey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 346 24 30
F: 27 346 67 75
@: cavesdesbiolles@bluewin.ch

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COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.