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LES BASTIDANS
2005

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce rosé proposé par une union de caves coopératives, s'il n'a pas eu le coup de coeur, a fini dans le carré de tête. Frais et franc, il possède des arômes complexes de fleur d'oranger et de salade de fruits légèrement épicée. Sa belle matière lui permettra d'accompagner des sushis ou un poulet citronné. La cuvée Premium de Saint-Louis rouge 2004 Élevé en fût de chêne est citée pour ses notes réglissées et vanillées, mélangées à des fruits noirs et rouges.
IDENTITÉ DU VIN :
Les bastidans
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
97500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LE CELLIER DE SAINT-LOUIS
ZI Les Consacs
83170 Brignoles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 37 21 00
F: 04 94 59 14 84
@: info@cercleprovence.fr

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Le vin : Les bastidans, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).