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LERVILLE DE PLAISANCE
Élevé en fût de chêne 2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la suite de six générations, Stéphane Erésué cultive 12 ha autour de Montagne. Lerville de Plaisance est une sélection de vieilles vignes composée de 90 % de merlot et de 10 % de cabernet. Le 2005 arbore une robe rubis profond et exprime des parfums de fruits rouges en harmonie avec un boisé élégant. Ample et rond à l'attaque, il dévoile en bouche des tanins fermes et la finale apparaît dominée par l'élevage en barrique. On le laissera en cave deux à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Lerville de plaisance
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

STÉPHANE ERÉSUÉ
1, champ de Larue
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 74 49 89
@: lerville@yahoo.fr

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Le vin : Lerville de plaisance, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.