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LEPREUX-PENET
Bulles d'étoiles • Gd cru

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Descendant d'une lignée remontant au règne de Louis XIV, Gilbert-Louis Penet est poussé par la crise des années 1930 à élaborer et commercialiser son champagne. En 2008, la quatrième génération, représentée par Virginie Lepreux et François Barbosa, a pris les rênes du domaine : 8 ha à Verzy et Verzenay, deux grands crus de la Montagne de Reims.

Au pays du pinot noir, c'est ce blanc de blancs que nous avons retenu. Un beau champagne en devenir : aujourd'hui pâle de couleur avec des reflets verts, citronné au nez comme en bouche, fin et vif, demain sans doute plus ample et complexe.
IDENTITÉ DU VIN :
Lepreux-penet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

VIRGINIE LEPREUX-BARBOSA
18-20 rue de Villers
51380 Verzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 97 95 52
F: +33 3 26 97 97 96
@: champagne@lepreux-penet.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Lepreux-penet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : langoustines
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.