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LÉON LAUNOIS
Blanc de blancs

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une maison de négoce familiale créée à Épernay en 1995 par Bruno Mignon, arrière-petit-fils de vignerons, et par sa femme Laurence. Trois marques  : Charles Mignon, Louis Tollet (destinée aux cavistes et aux restaurateurs) et Léon Launois.

un nez complexe, où des notes beurrées et mentholées se mêlent à la torréfaction. Une bouche souple à l'attaque, ronde mais bien traversée par l'acidité.
IDENTITÉ DU VIN :
Léon launois
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHARLES MIGNON
7, rue Irène-Joliot-Curie
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 33 33
F: +33 3 26 51 54 10
@: cm@champagne-mignon.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Léon launois, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gougères
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.