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LÉON BAUR
Vendanges tardives 2005

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des vendanges tardives à découvrir au coeur d'Eguisheim, dans une cave dont les parois formaient l'ancien rempart de la cité. Né d'argilo-calcaire, ce vin à la robe paille claire exprime de discrètes notes de pêche, que l'on retrouve en bouche. L'attaque ronde introduit un palais ample, marqué par la douceur mais équilibré. Un vin réservé mais de bonne facture. (Sucres résiduels: 70 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Léon baur
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL JEAN-LOUIS BAUR
22, rue du Rempart-Nord
68420 Eguisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 41 79 13
F: +33 3 89 41 93 72
@: jean-louis.baur@terre-net.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Léon baur, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.