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LEON BAUR
2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les touristes se pressent dans les ruelles fleuries d'Eguisheim, une des étapes incontournables de la route des Vins. Ils trouveront dans le centre historique le siège de ce domaine dont les origines remontent à 1738. La cave s'adosse à l'ancien rempart de la cité. Un nouveau local de dégustation accueille les visiteurs. Ceux-ci pourront miser sur le pinot blanc: ce 2003 est aussi remarquable que le millésime précédent. Son fruité fin et frais se confirme au palais. De bonne attaque, ce vin séduit particulièrement par sa charpente. Sa finale persistante est très agréable.
IDENTITÉ DU VIN :
Leon baur
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL JEAN-LOUIS BAUR
22, rue du Rempart-Nord
68420 Eguisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 41 79 13
F: +33 3 89 41 93 72
@: jean-louis.baur@terre-net.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Leon baur, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.