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LEIPP-LEININGER
2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette famille a acquis à Barr en 1911 une maison vigneronne où elle est encore établie. Le domaine est conduit depuis 1981 par Gilbert Leininger, rejoint par son fils. Comme dans le millésime précédent, son pinot gris a intéressé le jury. Ce 2007 associe un fruité fin à de légères touches boisées aux nuances vanillées. Le chêne prend des accents toastés dans une bouche bien équilibrée, de structure plutôt fine. À servir dans les trois ans qui viennent avec des viandes blanches rôties ou du petit gibier à plumes. (Sucres résiduels: 15 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Leipp-leininger
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

LEIPP-LEININGER
11, rue du Dr-Sultzer
67140 Barr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 08 95 98
F: +33 3 88 08 43 26
@: info@leipp-leininger.com

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Le vin : Leipp-leininger, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.