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LÉGUILLETTE-ROMELOT
Réserve

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Laurent Leguillette a repris le vignoble familial de 8 ha, implanté le long d’un méandre de la Marne, en aval de Château-Thierry. Son brut Réserve, né de la vendange 2007, privilégie le meunier (73 %), complété par le chardonnay (19 %) et le pinot noir. Or soutenu, il présente un nez gourmand de fruits mûrs et une bouche ronde et complexe, au dosage bien ajusté. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Léguillette-romelot
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10922
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LÉGUILLETTE-ROMELOT
Le Mont-Dorin 15, rte de Villiers
2310 Charly-sur-Marne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 23 82 03 79
F: 03 23 82 35 34
@: info@champagne-leguillette-romelot.com

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Le vin : Léguillette-romelot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.