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LEGRAS & HAAS
Blanc de blancs Extra-brut • Gd cru

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1790, cinq générations de viticulteurs et d’élaborateurs ont constitué cette maison. François Legras et ses trois fils ont agrandi le domaine, qui s’étend aujourd’hui sur 32 ha dont 15 ha autour de Chouilly, grand cru de la Côte des Blancs. Nées de la vendange 2005 complétée de vins des années 2004 à 2002, les deux cuvées sélectionnées doivent tout au chardonnay. Cet extra-brut, un champagne faiblement dosé, a la préférence du jury, qui salue son nez élégant, légèrement torréfié, et sa bouche franche et équilibrée, sans la moindre dureté. Un modèle d’extra-brut, parfait pour l’apéritif ou les produits de la mer. Le blanc de blancs grand cru obtient une étoile. Un vin rond et persistant, aux arômes assez évolués de fruits confits et de fruits secs. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Legras & haas
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LEGRAS ET HAAS
9, Grande-Rue
51530 Chouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 54 92 90
F: +33 3 26 55 16 78
@: info@legras-et-haas.com

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