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LEGRAS ET HAAS
Tradition

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé dans une maison champenoise en briques et carreaux de terre avec cour intérieure, François Legras est l'héritier d'une lignée de vignerons qui ont peu à peu constitué un coquet vignoble: plus de 25 ha, dont 13 ha à Chouilly, grand cru de la Côte des Blancs. Mi-blancs mi-noirs (les deux pinots à parts égales), ce brut Tradition provient des années 1999 et 2000. Au nez, il mêle la brioche, des nuances fruitées et le pain d'épice. Equilibré, plein et long, c'est un vin gourmand, qui pourra accompagner une volaille. Sont cités le blanc de blancs grand cru sans année (assemblage des années 1998 à 2000) et le blanc de blancs grand cru 99 (23 à 30 €). Le premier est citronné, mentholé, rond; le second frais au nez, avec des arômes d'agrumes et des notes beurrées, vif à l'attaque, très jeune. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Legras et haas
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LEGRAS ET HAAS
9, Grande-Rue
51530 Chouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 54 92 90
F: +33 3 26 55 16 78
@: info@legras-et-haas.com

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Le vin : Legras et haas, se déguste en accords avec les mets suivants :
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