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LÉGENDE
2010

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Réservée uniquement aux grands millésimes, cette cuvée de la cave de Sigoulès est née du seul sémillon et a connu un an de fût. Il en résulte un vin d'un beau jaune doré limpide, au nez ouvert sur les fleurs, les fruits blancs et les épices douces (cannelle). Après une attaque pleine et ronde, le palais ne cache pas son boisé qui, pour l'heure, masque quelque peu le fruit et la douceur du vin. La finale apporte un surcroît bienvenu de fraîcheur fruitée. Un saussignac plutôt moelleux que liquoreux, auquel on laissera un an ou deux pour qu'il fonde totalement ses notes d'élevage.
IDENTITÉ DU VIN :
Légende
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DE SIGOULÈS
Mescoules
24240 Sigoulès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 61 55 00
F: +33 5 53 61 55 10
@: contact@vigneronsdesigoules.fr

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Le vin : Légende, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.