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LÉGENDE
2008

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée de la coopérative de Sigoulès résulte d'une sélection parcellaire rigoureuse destinée à exprimer le meilleur du terroir. La couleur est au rendez-vous, pourpre intense, et le nez se montre complexe, évoquant les fruits rouges, la vanille et la cannelle, agrémentés d'une fraîcheur mentholée. Souple à l'attaque, le palais fait preuve de richesse et de longueur, porté par des tanins fins encore un peu marqués par l'élevage sous bois. On attendra cette bouteille un an ou deux. Dans le même style, mais un peu plus sévère, le Ch. la Besace 2008 Prestige (5 à 8 €) est également cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Légende
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CAVE DE SIGOULÈS
Mescoules
24240 Sigoulès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 61 55 00
F: +33 5 53 61 55 10
@: contact@vigneronsdesigoules.fr

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Le vin : Légende, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).