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LEFÈVRE RÉMONDET

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une maison de négoce fondée en 1895 par les frères Moingeon et spécialisée dans les crémants, reprise en 2003 par le groupe Béjot.

Élaboré à partir du chardonnay, du pinot noir et de l'aligoté, ce crémant brut largement dosé (9,5 g/l) passe plutôt pour un vin de dessert. Intensément fruité au nez (coing, abricot, pomme mûre) et nuancé de notes d'humus, il l'est aussi en bouche et séduit par son volume, sa richesse et son caractère séveux.
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Guide 2015
Vin très réussi
Charles Duret (90000b.): un style proche, généreusement dosé (9,2g/l), mais qui garde l'équilibre grâce à une vivacité bien sentie.
IDENTITÉ DU VIN :
Lefèvre rémondet
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MOINGEON
7, rte de Monthelie
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 22 45
F: +33 3 80 21 28 05
@: contact.france@bejot.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Lefèvre rémondet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tarte aux abricots

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.