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LEDUC-FROUIN
La Seigneurie 2005

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les fermiers de La Seigneurie en sont devenus propriétaires. La famille Leduc connaît bien ces terres du haut Layon – au nord de Martigné-Briand – que ses aïeux ont commencé à exploiter dans les années 1870 alors qu'elles appartenaient à un marquis, pour les acquérir en 1933. Ce sont aujourd'hui Antoine Leduc, oenologue, et sa soeur Nathalie qui sont aux commandes. L'élevage de ce 2005 s'est prolongé vingt-quatre mois et a permis à ce vin d'acquérir une rondeur et une délicatesse remarquables. Celui-ci offre également une très belle expression aromatique, sur les fruits mûrs et des notes grillées. Cette bouteille sera prête à la sortie du Guide et pourra se garder deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Leduc-frouin
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANTOINE ET NATHALIE LEDUC
Dom. Leduc-Frouin La Seigneurie-Sousigné
49540 Martigné-Briand
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 59 42 83
F: +33 2 41 59 47 90
@: info@leduc-frouin.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Leduc-frouin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.