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LECLERC-MONDET
Grande Réserve

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Trois générations ont fait vivre ce vignoble: Henri Leclerc et Renée Mondet, qui plantent les premières vignes à Chassins, dans les années 1950, et commencent la commercialisation; Jacqueline et Christian Leclerc; Fabien et Cédric. Le vignoble s'étend sur 9 ha dans la vallée de la Marne. La Grande Réserve assemble 60 % des deux pinots à parts égales au chardonnay et provient des années 2000 et 1999. On y découvre le coing et les agrumes confits ainsi qu'une bouche fraîche. À ouvrir à l'apéritif et à finir sur une viande blanche. Deux cuvées obtiennent chacune une étoile: le brut blanc de blancs, des années 2001 et 2000, auquel le chardonnay a légué un nez beurré, grillé et minéral ainsi qu'une agréable vivacité; et le 1998, mi-blancs mi-noirs (pinot noir) au nez intense, agréablement évolué et à la bouche d'une belle tenue, aux arômes de noisette et de grillé. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Leclerc-mondet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LECLERC-MONDET
5, rue Beethoven
2850 Trélou-sur-Marne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 23 70 23 39
F: +33 3 23 70 10 59
@: leclerc-mondet@orange.fr

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Le vin : Leclerc-mondet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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