Vin très réussi
Le vigneron
Installés en 1952 à Trélou-sur-Marne sur la rive droite de la Marne, Henri Leclerc et son épouse Renée Mondet lancent leur première cuvée. Leur fils Christian reprend l'exploitation en 1976 et passe le relais en 1998 aux petits-fils. Fabien, oenologue, est à la cave et son frère Cédric à la vigne. Leur domaine couvre près de 10 ha.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Né de chardonnay et de pinot noir à parts égales, ce brut attire par un nez expressif de beurre, de brioche et de pâtisserie. Franc à l'attaque, toasté et plutôt frais en bouche, il séduit surtout par un équilibre accompli.
Détail du vin Leclerc-mondet
Garde :
-
Production :
5 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
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