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LEBEAULT
Blanc de blancs

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Rully est certes connu des férus d'histoire médiévale pour son château doté d'un donjon du XIIes., mais plus encore, pour ses vins. C'est ici, en 1934, que la famille Lebeault a planté ses premières règes. Avec ce blanc de blancs issu de presses dites ""têtes de cuvée"", Pierre et Gérard Lebeault proposent un effervescent bien dans la tradition bourguignonne. Le nez, d'abord sur les fleurs, s'oriente ensuite vers les fruits exotiques (mangue) et laisse émerger quelques notes de pain grillé. Vif en bouche, il ""pirouette"" en finale sur des saveurs florales et miellées bien typées ""chardonnay"" et sur un dosage un rien plus sensible. Parfait pour un apéritif accompagné de gougères. Le rosé (5 à 8 €; 15 400 b.), plutôt tendre, paraît fin prêt pour accompagner une salade de fruits rouges."
IDENTITÉ DU VIN :
Lebeault
GARDE :
-
PRODUCTION :
19560
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MAISON LEBEAULT
1, rue des Buis
71150 Rully
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 87 15 20
F: +33 3 85 87 26 47
@: contact@cremant-mlebeault.com

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Le vin : Lebeault, se déguste en accords avec les mets suivants :

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