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LÉA LINSTER
Brut LMEAAX

Guide 2016
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine viticole de la célèbre chef étoilée Léa Linster, à la tête d'un restaurant gastronomique à Frisange.

Issu du pinot noir (40 %), de l'auxerrois (30 %), du pinot blanc (20 %) et du chardonnay, ce crémant arbore une robe intense et atypique couleur oeil de perdrix. Dominé par les fruits rouges au nez, il offre au palais de la souplesse, de la rondeur, un joli fruité et une belle longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Léa linster
RÉGION :
Vins du Luxembourg
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
24500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVE LÉA LINSTER
17, Letzebuergerstrooss
5752 Frisange
Luxembourg

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +352 23 66 84 111
F: +352 23 67 64 47

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
PLAT RECOMMANDÉ : saumon fumé
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.