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LE VIN NOIR
2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis sa création en 1960, la cave des vignerons du Brulhois organise des championnats du monde de coupeurs de raisin. Avis aux amateurs! L'occasion, si vous y participez, de découvrir ce vin noir, sélection de merlot, de cabernet franc et de tannat à parts égales. Sa robe? Noire, évidemment; son nez est mûr, tout de fruits noirs et de réglisse. Sa matière riche et concentrée, largement structurée par des tanins qui tendent à se fondre. Vous pouvez déjà boire cette bouteille comme l'attendre deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Le vin noir
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DU BRULHOIS
3458, av. du Brulhois
82340 Donzac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 39 91 92
F: +33 5 63 39 82 83
@: gbenac@vigneronsdubrulhois.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Le vin noir, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Technique d'élaboration des vins effervescents comprenant une prise de mousse en bouteille, conforme à la méthode d'élaboration du champagne. Autrefois abusivement appellée "méthode champenoise".