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LE VIGNOBLES FONCALIEU
La Lumière 2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1967, M. Grignon réalise, sous le nom de Foncalieu, l'union de trois caves coopératives en utilisant une syllabe de chaque commune: Fontiès, Capendu et Montolieu. Aujourd'hui, ce groupement, qui compte 1 200 coopérateurs, a décidé de proposer des vins de qualité, à l'image de ce corbières assemblant 80 % de syrah et 20 % de carignan, dans le verre, un pourpre intense et des senteurs qui oscillent entre la minéralité et le fruit, le cacao et la vanille. Franc et flatteur, le palais au boisé encore dominant repose sur une charpente solide, dont les tanins se portent garants d'un bel avenir.
IDENTITÉ DU VIN :
Le vignobles foncalieu
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VIGNOBLES FONCALIEU
Dom. de Corneille
11290 Arzens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 76 21 68
F: +33 4 68 76 32 01
@: contact@foncalieu.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Le vignobles foncalieu, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.