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LE VIGNOBLE DU FRESNE
Vieilles Vignes 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Trois générations de vignerons se sont succédé au Fresne pour constituer ce vignoble de 22 ha. Patrick Guenescheau, à la tête du domaine depuis 1980, exerce ses talents viticoles en saint-nicolas-de-bourgueil, en cabernet-d'anjou et en crémant-de-loire.

De la fraîcheur au nez et en bouche pour cette cuvée qui affiche une robe légère. Les jurés ont vivement apprécié son harmonie toute printanière.
IDENTITÉ DU VIN :
Le vignoble du fresne
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICK GUENESCHEAU
1, le Fresne
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 86 60
F: +33 2 47 97 42 53
@: patrick.guenescheau@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Le vignoble du fresne, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : steak tartare

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.