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LE VIGNERON SAVOYARD
Mondeuse 2003

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une petite coopérative: sept vignerons, 53,5 ha vinifiés. Qu'elle ait son siège à Apremont, célèbre pour ses vins blancs, ne l'a pas empêchée de briller en rouge, avec cette mondeuse. D'une teinte profonde, presque noire, ce 2003 libère des effluves du cépage: notes poivrées et animales. La bouche révèle un réel potentiel, et des touches de noix verte caractéristiques. Son caractère tannique dénote un vin de garde qu'il faudra oublier trois ou quatre ans. En attendant, on dégustera le vin-de-savoie Abymes 2003 de la cave, issu de jacquère, typique et d'une belle harmonie (une citation).
IDENTITÉ DU VIN :
Le vigneron savoyard
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
7400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LE VIGNERON SAVOYARD

73310 Ruffieux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 79 54 27 12
F: +33 4 79 54 51 37
@: vigneron.savoyard@wanadoo.fr

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Le vin : Le vigneron savoyard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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