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LE VIGNERON SAVOYARD
Apremont 2012

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cave coopérative fondée en 1966 et réunissant une dizaine de vignerons propose avec cette cuvée née de 19 ha de jacquère un vin au nez intense de fruit de la Passion, d'agrumes et de pierre à fusil, agrémenté d'une petite note pétrolée. La bouche se révèle ample, ronde et douce, étayée par ce qu'il faut d'acidité. Un vin équilibré et persistant, à déguster dès aujourd'hui sur des filets de sole. Cité, le Dom. des Ophrys 2012 Apremont (17 700 b.) est un blanc intense, frais et fruité à l'olfaction (fruits exotiques, agrumes), souple et léger en bouche. Un vin bien typé jacquère, à servir sur une friture de poissons.
IDENTITÉ DU VIN :
Le vigneron savoyard
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
17000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LE VIGNERON SAVOYARD

73310 Ruffieux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 79 54 27 12
F: +33 4 79 54 51 37
@: vigneron.savoyard@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Le vigneron savoyard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.