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LE VIEUX NOYER
Cuvée des Barandelles 2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un noyer plus que centenaire donne son nom à ce domaine de 6 ha, dont les caves sont semitroglodytiques. Cette cuvée est issue de syrah et de cabernet à parts égales, complétés de gamay récoltés sur les coteaux qui bordent le Tarn. Vêtue d'une robe profonde, elle arbore un nez complexe de cannelle, d'épices douces ainsi que de cassis et de myrtille. Elle révèle au palais une rondeur et un volume rares dans ce millésime. La cuvée principale Le Vieux Noyer 2003 (3 à 5 €), plus simple, est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Le vieux noyer
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
2930
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU VIEUX NOYER
rte des Gorges Boyne
12640 Rivière-sur-Tarn
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 65 62 64 57
F: 05 65 62 64 57
@: bernard.portalier@sfr.fr

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COMMENTAIRE
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