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LE VIEUX FIGUIER
2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée Le Vieux Figuier, élaborée par la coopérative de Laurens, est une sélection du groupe Vignerons et Passions. Ce vin a été vinifié en grappes entières avec une sélection rigoureuse de syrah (60 %), grenache, carignan (20 %) et mourvèdre. La robe, d'un rouge intense, annonce des notes de fruité et de grillé. Bien construit, rond, velouté, ce millésime est encore marqué par l'élevage de seize mois en fût, mais les tanins sont enrobés et devraient permettre de servir ce vin en janvier 2004.
IDENTITÉ DU VIN :
Le vieux figuier
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
58000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNERONS ET PASSIONS
BP 1
34725 Saint-Félix-de-Lodez
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 88 45 75
F: 04 67 88 45 79
@: caveau@vignerons-passions.fr

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Le vin : Le vieux figuier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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