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LE SECRET DE LESTRILLE
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondé en 1901, ce domaine familial de 40 ha est une des valeurs sà»res des AOC régionales. Il est conduit depuis 2006 par Estelle Roumage (revenue au domaine en 2001), qui a succédé, avec le même talent, à  son père Jean-Louis et revendique des vins fruités nés d'une « viticulture durable » (sans certification bio).

Le secret de Lestrille ? Un bon merlot, un bon boisé (un an de fût) qui respecte le fruit et apporte de la complexité. Il en résulte un nez intense de fruits noirs confits, rehaussé de notes toastées. Le fruit persiste dans une bouche gourmande, ample et ronde, soutenue par des tanins déjà soyeux qui soulignent longuement la finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Le secret de lestrille
GARDE :
2018 - 2020
PRODUCTION :
4200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL J.-M. ROUMAGE
15, rte de Créon 15, rte de Créon
33750 Saint-Germain-du-Puch
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 51 02
F: +33 5 57 24 04 58
@: contact@lestrille.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Le secret de lestrille, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pavé de bœuf sauce chocolat

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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