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LE SATYRE
La Côte Begnins Gamay 2011

Guide 2014
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondé en 1940 par le grand-père, médiatisé par le père, ce domaine est aujourd'hui conduit par Noémie Graff. Si le pinot noir est son cépage phare, il s'illustrecette année avec un gamay admirable. La robe est d'un superbe pourpre intense à reflets violacés. Le nez « explosif » évoque le coulis de fruits rouges et noirs agrémentés d'épices douces, de cannelle notamment. Une attaque fraîche ouvre la voie vers un palais à la trame tannique fine et ferme, qui déploie une finale élégante et sapide. À servir sur un saucisson vaudois ou un jambon à l'os, dans les trois ans à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Le satyre
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

NOÉMIE GRAFF
domaine Le Satyre chemin Fleuri 1, Case postale 130
1268 Begnins
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 22 366 12 96
F: 22 366 12 96
@: ngraff@bluewin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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