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LE ROURE SAINT-JEAN
Vieilles Vignes 2013

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après dix ans dans la grande distribution et presque autant dans le négoce de vins (partie technique), Philippe Vigne, petit-fils de coopérateur, a décidé en 2011 de fonder sa propre structure, spécialisée comme son nom l'indique dans les vins de la vallée du Rhône.

Première sélection dans le Guide pour cet « artisan-négociant » avec un vin où tout est à sa place, sans débordement. Les notes de fruits mûrs, plutôt discrètes au nez, s'amplifient dans un palais ample, plein et bien structuré. Un peu plus d'expression aromatique lui aurait valu une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Le roure saint-jean
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

VALRHODANIA
400, rue du Portugal ZI des Crémades
84100 Orange
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 81 86 30 20
F: +33 9 82 63 59 53
@: vigne@valrhodania.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Le roure saint-jean, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : sauté d'agneau à la provençale
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.