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LE ROSÉ DE VILLEMAJOU
Vinifié en barrique 2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À l'énoncé du nom de ce domaine, toute une série d'images viennent à l'esprit de l'oenophile: une propriété chargée d'histoire, connue depuis des siècles; le dynamisme et l'innovation, les Bertrand ayant été parmi les premiers à vendre à la propriété dans la région; et le savoir-faire permettant de tirer la meilleure expression du terroir du Miocène et des vieilles vignes profondément enracinées. La maîtrise de la vinification et de l'élevage en fût sont aussi une caractéristique du domaine, témoins les deux vins sélectionnés cette année. Le rosé, à la teinte claire, aux reflets légèrement orangés, atypique par ses notes de boisé vanillé que l'on retrouve tout au long de la dégustation. Rond en bouche, puissant mais toujours agréable, il accompagnera des viandes rouges grillées au barbecue. Le blanc de Villemajou vinifié en barrique 2006, assemblant à parts égales marsanne, roussanne, bourboulenc et macabeu, obtient également une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Le rosé de villemajou
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GÉRARD BERTRAND
Ch. l'Hospitalet rte de Narbonne-Plage
11100 Narbonne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 45 54 45
F: +33 4 68 45 27 17
@: vins@gerard-bertrand.com

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Le vin : Le rosé de villemajou, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.