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LE ROC
Cuvée Don Quichotte 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La négrette s'accompagne de 40 % de syrah pour produire cette bouteille à l'étiquette poétique: un dessin au pastel de Don Quichotte et de l'âne de Sancho Pança. Attirant par sa forte intensité et ses nuances pourpres, ce vin l'est aussi par son nez profond, encore retenu, mais déjà évocateur d'épices, de réglisse et d'un boisé discret. Après une attaque franche, il dévoile davantage ses arômes en accompagnement d'une longue structure de tanins serrés qui méritent de s'assagir. Ce côtes du frontonnais devrait encore s'épanouir d'ici quelques mois.
IDENTITÉ DU VIN :
Le roc
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LE ROC
SARL F. Ribes 1605 c, rte de Toulouse
31620 Fronton
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 61 82 93 90
F: +33 5 61 82 72 38
@: leroc@cegetel.net

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